15 de diciembre de 2024.
El arte de preparar cócteles ya no es una pasión exclusiva de hombres. En un mundo donde cada vez hay más presencia de mujeres, la cantinera Kenia Borges Broton representa con éxito a la coctelería cubana. Su nombre hoy está estrechamente relacionado con la competencia internacional BarLady.
“Perla del Norte”: un cóctel con sello de mujer
Borges se alzó este año como ganadora en la categoría nacional del primer campeonato mundial de coctelería para mujeres, BarLady, celebrado en Atenas, Grecia. Oriunda del municipio matancero de Cárdenas, ella triunfó con la elaboración del coctel Perla del Norte frente a participantes de otros 15 países tan diversos como Australia, Armenia y Turquía.
“Perla del Norte representa la tradición ronera de mi ciudad”, refirió la cantinera en una conferencia impartida durante el VII Coloquio Internacional Científico-Técnico del Ron Ligero Cubano. Frente al requisito de incluir un elemento típico de su país, Borges no dudó ni un segundo en escoger como ingrediente principal el ron de nombre homónimo que forma parte de la cartera de productos de la Ronera de Cárdenas.
El coctel llevó perlas en su decoración como símbolo de la figura femenina e incluyó elementos de cubanía como un Habano de la vitola Margarita, confeccionado de manera exclusiva para la ocasión. Tampoco faltó un caramelo en su presentación como alusión a aquellas producciones de la fábrica local Arechabala.
BarLady 2025: una prometedora edición en Cuba
Gracias al desempeño de Borges, BarLady 2025 tendrá como sede Cuba y, durante tres años consecutivos, Cuba Ron S.A. será sponsor principal del evento.
“En esta segunda edición va a ser una fiesta más grande”, comentó la cantinera cubana a nuestro sitio web Eventos en Cuba. En sus declaraciones exclusivas, añadió que 25 países confirmaron, hasta el momento, su presencia en esta cita que sesionará del 7 al 9 de marzo en el Hotel Nacional. Cuba estará representada por la cantinera Mirta de las Mercedes González, quien fue seleccionada durante la quinta edición de la competencia nacional de coctelería Varadama.
El BarLady tiene como fundadora y coordinadora a Nafsika Mouzakiti. Durante los últimos diez años, la reconocida figura ha sido presentadora de competencias de cócteles. Con la realización de su segunda edición, Cuba aumentará su reconocimiento internacional como sede de importantes eventos de coctelería.
