Page 34 - Magazine Turístico Buen Viaje a Cuba

SABORES

La Bodeguita del Medio
La Bodeguita del Medio

L a Bodeguita del Medio, ya tiene 79 años
considerada uno de los
restaurantes más famoso de
Cuba, abrió sus puertas hace 79 años
en La Habana Vieja, una zona de la
capital cubana devenida ícono para Muchos son los atractivos que El restaurante ha recibido la visita
turistas y habitantes de la ciudad. distinguen a La Bodeguita: su típica de numerosas personalidades como
cocina criolla, con platos tan conocidos Gabriela Mistral, Agustín Lara,
En 1942 el español Ángel Martínez como los frijoles negros dormidos, el Pablo Neruda, Salvador Allende,
compró la entonces bodega La cerdo asado y los tostones; los más Ernest Hemingway y Nicolás Guillén.
Complaciente, en la calle Empedrado, de dos millones de firmas que en sus Precisamente, son célebres una frase
entre Cuba y San Ignacio, y poco a paredes han estampado comensales del escritor norteamericano que
poco comenzó a ofertar comidas en provenientes de diferentes partes reza: “Mi Mojito en la Bodeguita, mi
el local. Aunque se renombró como del mundo; la música cubana que Daiquirí en el Floridita” y un soneto
Casa Martínez, los clientes comenzaron ambienta el lugar y muy especialmente de Guillén, el Poeta Nacional de Cuba
a llamar a ese sitio “La Bodeguita del el Mojito, coctel a base de ron blanco, que señala: La Bodeguita es ya la
Medio” por su ubicación en el mismo soda, azúcar, limón y hierbabuena que bodegona, que en triunfo al aire su
centro de la cuadra, y este apelativo se se ha convertido en un símbolo de la estandarte agita, más sea bodegona
mantiene hasta nuestros días. isla caribeña. o bodeguita, La Habana de ella con
razón blasona...

Gestionado hoy por la Empresa
Extrahotelera Palmares S.A.,
la fama del lugar ha permitido
abrir franquicias en otros destinos
turísticos cubanos como Varadero,
Santiago de Cuba, Trinidad y
Holguín y en países como México,
Ucrania, Macedonia, Australia,
El Líbano y La República Checa.
Tras una reciente remodelación,
la Bodeguita se alista para recibir
nuevos visitantes, una vez que se
reinicien las operaciones turísticas
en la capital cubana.

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