Page 10 - Revista Buen Viaje a Cuba. Edición 4. Español. 2022
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CUBA EN EL MUNDO
Bodega Don Pancho,
catedral del ron cubano
V isitar la Bodega Don Pancho en Santiago de
Cuba es como viajar en el tiempo hasta los
orígenes del ron ligero cubano. Es entrar
en una verdadera catedral, donde se conservan
los más preciados tesoros y las más asombrosas
historias. Donde el saber de ocho generaciones se
combina para dar vida a increíbles mezclas, salidas
de toneles bien conservados y de las mentes de
maestros del ron entregados en cuerpo y alma a
crear, a seducir con nuevos sabores y texturas.
Según se ha encontrado en documentos oficiales,
la instalación fue construida para funcionar como
almacén para azúcar. Su ubicación, su tamaño
y las condiciones de la propia construcción eran
componentes perfectos para esa actividad, pues
estaba situada cerca del puerto santiaguero y
además frente a la propia edificación se encuentra
una conexión de ferrocarril, que hacía más fácil el
traslado de mercancías.
En 1921, la nave llegó a manos de Don Emilio
Bacardí Moreau y cambió su destino, pues
se comenzó a utilizar como espacio para el
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